Adobar el congrio con sal de mar, pimienta negra y el jugo de limón.
Dejar el congrio marinando refrigerado por unos 30 minutos.
En una fuente, colocar en la base papel aluminio y precalentar el horno a 180º C.
Colocar el pescado y agregar el vino blanco y luego cubrir con Caperonata @conamor_chile.
Cocinar al horno por unos 20-25 minutos, hasta que el congrio esté cocido. También lo puedes cocinar a la parrilla cubierto con el papel aluminio. Sirve con tu acompañamiento favorito y a fisfrutar!
