ENSALADA DE BURRATA Y DURAZNOS CON REDUCCIÓN DE ACETO Y MERLOT

Receta y Foto de @fran_cookery

Ingredientes:

• 60 Gr. de rúcula baby.
• 100 Gr. de jamón serrano.
• 1 Durazno plátano.
• 1 Durazno nectarín pelado.
• 2 Burratas.3 Cucharadas de Reducción de Aceto y Merlot @conamor_chile
• Aceite de oliva.
• Sal.
• Pimienta.

Preparación:

• En una fuente poner la rúcula babby. Sobre ella repartir gajos de ambos duraznos, burrata y jamón serrano.
  Aliña con la reducción de aceto y merlot @conamor_chile, aceite de oliva a gusto y salpimentar.
  Acompañar con un buen pan fresco