ENSALADA DE LENTEJAS NEGRAS ALIÑADA CON REDUCCIÓN DE ACETO Y MERLOT

Receta y foto de @clauvarleta

Ingredientes:

• Lentejas negras cocinadas al dente
• Mix de tomatitos
• Láminas de zapallitos italianos grillados
• Queso Mozzarella
• Albahaca fresca
• Reducción de Aceto y Merlot @conamor_chile
• Aceite de oliva
• Un poco de jugo de limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación:

• Mezclar las lentejas con los tomatitos, los zapallitos italianos grillados, queso mozzarella y la albahaca fresca. Mezclar suavemente y aliñar con aceite de oliva, un poco de limón, Reducción de Aceto y Merlot @conamor_chile, sal y pimienta a gusto